Wiegemesser – mittel– dünn 16 cm 29,00 
N'go Shoes Saigon Vegan Hoa Lu Black 85,00 

Kochmesser – mittel- dick 20 cm

Die leicht gerundete Klinge ermöglicht sowohl wiegendes als auch hackendes Arbeiten.

Dank der stabilen, dicken Klinge kann es als Allzweckmesser eingesetzt werden, für die schnelle und einfache Verarbeitung von Obst, Gemüse, Brot, Kräutern, Fisch und Fleisch;  insbesondere geeignet für härtere Lebensmittel wie etwa Kürbis.

Klingenlänge
Griffmaterial
Gesamtlänge
Gewicht
Klingenmaterial
Klingenstärke

49,00 

Vorrätig

FAIRER HANDEL & RECYCLING

Nachhaltigkeit ist für uns ein wichtiges Thema – sowohl bezüglich der Erhaltung einer uralten Schmiedekunst als auch hinsichtlich der Herstellung der Waren.

Die Messer werden nach jahrhundertealter Schmiedetradition in vietnamesischen Dörfern handgefertigt – jedes Teil ist ein Unikat. Das Material der Klingen wird hauptsächlich aus recyceltem Federstahl produziert.

Die asiatischen Küchenmesser überzeugen nicht nur durch ihren rustikalen Charme, sondern vor allem durch ihre überragende Schärfe und leichte Nachschärfung. Sie werden traditionell handgefertigt in kleinen Familienbetrieben eines Dorfes in Vietnam – daher ist Jedes ein Einzelstück.
Die Klingen lassen sich schnell und einfach auf unlasierter Keramik nachschärfen und sind vielseitig einsetzbar. Besonders die 1 Millimeter dünnen Klingen gleiten wie von selbst durch Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse oder Brot – so dass das Zubereiten von Speisen schnell und mühelos funktioniert.

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