Wiegemesser – klein – dünn 12 cm 20,00 
Kochmesser - mittel- dick 20 cm 49,00 

Wiegemesser – mittel– dünn 16 cm

Das mittlere Wiegemesser ist ein wunderschöner Allrounder, für alle die ihr Gemüse elegant schneiden wollen.

Perfekt geeignet zum feinen Schneiden von Obst, Gemüse, Kräutern und Gewürzen, es kann aber auch hervorragend Fleisch oder Fisch filetieren. Die gebogene, vorne spitz zulaufende Klinge ermöglicht ein rundes, wiegendes Arbeiten – dank der extrem dünnen Klinge gelingt jeder Schnitt mühelos.

Durch die hohe, bauchige Klinge ermöglicht dieses Messer ein sehr sicheres Arbeiten.

Klingenlänge
Griffmaterial
Gesamtlänge
Gewicht
Klingenmaterial
Klingenstärke

 

29,00 

Vorrätig

FAIRER HANDEL & RECYCLING

Nachhaltigkeit ist für uns ein wichtiges Thema – sowohl bezüglich der Erhaltung einer uralten Schmiedekunst als auch hinsichtlich der Herstellung der Waren.

Die Messer werden nach jahrhundertealter Schmiedetradition in vietnamesischen Dörfern handgefertigt – jedes Teil ist ein Unikat. Das Material der Klingen wird hauptsächlich aus recyceltem Federstahl produziert.

Die asiatischen Küchenmesser überzeugen nicht nur durch ihren rustikalen Charme, sondern vor allem durch ihre überragende Schärfe und leichte Nachschärfung. Sie werden traditionell handgefertigt in kleinen Familienbetrieben eines Dorfes in Vietnam – daher ist Jedes ein Einzelstück.
Die Klingen lassen sich schnell und einfach auf unlasierter Keramik nachschärfen und sind vielseitig einsetzbar. Besonders die 1 Millimeter dünnen Klingen gleiten wie von selbst durch Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse oder Brot – so dass das Zubereiten von Speisen schnell und mühelos funktioniert.

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